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Additif E101a - Vitamine B2

  • Vitamine B2 Riboflavine
  • Loi
    Le E101a (Vitamine B2) est autorisé en france
  • Famille
    Colorants Jaune
  • Utilisé en tant que
    colorant ?(Additif alimentaire qui ajoute de la couleur à une denrée alimentaire ou rétablit sa couleur naturelle ).
  • Origine du E101a
    Parfois issu d'animaux
    Parfois issu d'oeufs
    Parfois issu du lait
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
    • Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
    • Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
    • Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
  • Risques
     Divers  , Sans danger à faible dose
  • Description
    Additif Vitamine B2
    Se présente sous la forme de cristaux Jaune-Orangé.

    Considérée comme non toxique et même bénéfique à faible dose, il est cependant déconseillé de la consommer à l'excès.

    Sous forme de complément alimentaire ou de produit survitaminé (les vitamines, en l'absence de carence ou de pathologie particulière, ne doivent se consommer qu'à faible dose).

    La vitamine B2 naturelle (rare, car + chère) est le plus souvent extraite d'œufs ou de lait, parfois de foie d'animaux ou de levures vivantes.
  • Molécule
    C17H20N4O6
    Image Wikipedia
  • Sources :
    .1 [AR021097] P5-7 .3 [AR021097] P5-7 .6 Wikipedia

Remarques des internautes sur le E101a (Vitamine B2) !

Psykodelik
On le trouve dans : Produits laitiers, pâtes de fruits, confiserie, concentré pour boissons sans alcool, charcuterie Entre 0 et 0,5 mg
Inconnu
merci infiniment pour tout ces renseignement car les autoritee marocaine n'as rien fait pour informer ces citoiyins
Aziliarka
que penser des céréales "boostées" en vitamines?
Angruet
dans l'origine il est dit "souvent extrait de levures", dans la description il est dit "souvent extraite d'oeufs ou de lait". comme je n'y connais pas grand chose, j'aimerais avoir la précision. merci

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