Description de l'additif E110 (Jaune orangé S) : Sel disodique de l'acide hydroxy-2 (sulfo-4 phénylazo)-1 naphtalènesulfonique-6.
Risques : ![[2] [2]](imgs/jaune.gif)
Risque d'allergie chez les personnes qui sont intolérantes aux salicylates (aspirine, baies, fruits).
![[2] [2]](imgs/jaune.gif)
En association avec les benzoates (E210-E215), le Jaune orangé S serait impliqué dans un grand pourcentage de cas du syndrome d'hyperactivité chez les enfants.
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Suspecté d'effets cancérigènes
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