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Additif E1105 - Lysozyme
- Lysozyme
- LoiLe E1105 (Lysozyme) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments - FamilleConservateurs
- Utilisé en tant queconservateur ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues aux micro-organismes ).
- Origine du E1105Origine inconnue
- Regimes spéciaux
Cet additif est halal
Cet additif n'est pas végétarien
Extrait d'œuf.
Cet additif n'est pas végétalien
Extrait d'œuf.
Cet additif est casher
- RisquesAllergie , Les personnes allergiques aux œufs y sont très souvent allergiques.
- DescriptionAdditif Lysozyme
Conservateur pour les fromages affinés - Sources :
.3 [AR021097] P60
- Additifs de même familleConservateurs
E202
Sorbate de potassium - Additifs de même familleConservateurs
E220
Dioxyde de soufre - Additifs de même familleConservateurs
E250
Nitrite de sodium - Additifs de même familleConservateurs
E211
Benzoate de sodium
Remarques des internautes sur le E1105 (Lysozyme) !
O Sakura O
Attention, découverte de ce conservateur dans un paquet de fromage à raclette de marque MELIVIE de chez NETTO clairement indiqué E1105 (oeuf)
Végétalement Vôtre
J'ai trouvé cet additif dans une "box" de pâtes Sodebo sous la forme suivante:"conservateur:lysozyme d'oeuf".Vous précisez que cet additif n'est pas végétarien,mais dans quel sens?Parce qu 'il est issu de l'oeuf ou parce qu 'il peut être issu d'autre chose,une graisse animale par exemple?Etant végétarienne ovo-lacto,cela m'intéresserait d'avoir plus de précision.Merci.
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