Additif E121 - Orseille orcéine
Fiche mise à jour le 06/02/2010
Orseille orcéine
Rouge citrus No. 2
Le E121 (Orseille orcéine) est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)
Famille: Colorant alimentaire (Rouge)
Utilisé en tant que: Colorant(Additif alimentaire qui ajoute de la
couleur à une denrée alimentaire ou
rétablit sa couleur naturelle ).
Origine du E121 : 
Issu de végétaux
Description de l'additif E121 (Orseille orcéine) : Extrait d'un lychen.
Risques : ![[2] [2]](imgs/jaune.gif)
Risque d'allergie
Formule chimique du E121 (Orseille orcéine) :
C28H24N2O7
Molécule : 
(wikipedia)
Sources :
.6 Wikipedia
.3 Wikipedia
Remarques des internautes sur le E121 (Orseille orcéine) !