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Fiche mise à jour le 06/02/2010

Additif E126 - Ponceau 6R

Ponceau 6R

Rouge Ponceau GR

Crystal scarlet

Crystal ponceau 6R

C.I. 16250

Brilliant crystal scarlet 6R

Acid Red 44

Le E126 (Ponceau 6R) est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)
Famille: Colorant alimentaire (Rouge)
Utilisé en tant que: Colorant(Additif alimentaire qui ajoute de la couleur à une denrée alimentaire ou rétablit sa couleur naturelle ).
Origine du E126 :
  • Cet additif est un produit de synthèse.
Régimes spéciaux:
Description de l'additif E126 (Ponceau 6R) :
Pas encore de description
Risques :
[2] Risque d'allergie chez les personnes qui sont intolérantes aux salicylates (aspirine, baies, fruits).
Molécule :
Lancer la vue 3D
Java requis.
Cette ilustration n'est présente qu'à titre informatif et peut ne pas être rigoureusement exacte.

Remarques des internautes sur le E126 (Ponceau 6R) !

Acidemartinoique

23/01/2008 à  17:44

le colorant rouge ponceau n'est pas utilisé en alimentaire cependant est utilisé pour révéler les éléctrophoreses;
car le rouge ponceau est très affin des protéines;
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