Additif E128 - Rouge 2G

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Fiche mise à jour le 06/02/2010

Red 2G

Food Red 10

C.I. 18050

Azophloxine

Azogéranine

Azofloxin

Amidonaphthol red G

Acid Red 1

Rouge 2G

Le E128 (Rouge 2G) est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)
Famille: Colorant alimentaire (Rouge)
Utilisé en tant que: Colorant(Additif alimentaire qui ajoute de la couleur à une denrée alimentaire ou rétablit sa couleur naturelle ).
Origine du E128 :
Produit de synthèse
Régimes spéciaux :
Description de l'additif E128 (Rouge 2G) :
Se présente sous forme de poudre ou granules rouges, solution aqueuse rouge.
Il etait autorisé dans très peu d'aliments.
Risques :
[2] Risque d'allergie chez les personnes qui sont intolérantes aux salicylates (aspirine, baies, fruits).
[5] Toxique cancérigène et mutagène.
Formule chimique du E128 (Rouge 2G) :
C18H13N3Na2O8S2
C18H13N3Ca2O8S2
C18H13N3K2O8S2
Molécule :
Lancer la vue 3D
Java requis.
Cette ilustration n'est présente qu'à titre informatif et peut ne pas être rigoureusement exacte.
Sources :
.1 [AR021097] P102-103
.3 Wikipedia
.4 [AR021097] P102-103
.6 [AR021097] P102-103

Remarques des internautes sur le E128 (Rouge 2G) !

Ragouth

A nouveau interdit par la DGCCRF...

Webmaster

Fiche mise a jour, merci :)

Psykodelik

29/08/2007 à  21:38

Trouvé dans les pâtisserie et confiserie

Biscuits (Délices fruits - Delacre), Bonbons (Lutti)

Inconnu

26/11/2007 à  16:47

http://www.securite-alimentaire.public.lu/actualites/communiques/2007/07/comm_colorant/index.html

La Commission interdit l'utilisation du colorant rouge 2G (E128)

Communiqué de l'Organisme pour sécurité et la qualité de la chaîne alimentaire
Lundi le 23 juillet 2007

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) réévalue actuellement la sécurité alimentaire des colorants utilisés dans les denrées alimentaires.

Le 5 juillet, le groupe scientifique de l'EFSA a adopté un avis concernant le colorant alimentaire Rouge 2G (E 128). L'utilisation de ce colorant, qui n'est autorisée que dans certaines "breakfast sausages" (saucisses de petit-déjeuner) et dans la "viande de burger", soulève des problèmes de santé publique potentiels.

Il a été démontré que, dans le corps humain, le Rouge 2G se transforme en grande partie en une substance appelée aniline. Sur la base d'études conduites sur l'animal, le groupe scientifique a conclu que l'aniline devrait être considérée comme cancérigène.

La Commission européenne a adopté le 20 juillet en réunion du Comité permanent section sécurité toxicologique, un règlement interdisant l'utilisation du colorant E128. Néanmoins les produits contenant du E 128 qui sont actuellement sur le marché peuvent être commercialisés jusqu'à la fin de leur date limite de consommation.

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