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Tous les additifs casherAdditif E1405 - Amidons traités aux enzymes
Amidons traités aux enzymes
Le E1405 (Amidons traités aux enzymes) est autorisé en france
Famille: Epaississant
Utilisé en tant que: Stabilisant(Additif alimentaire qui permet de
maintenir une dispersion uniforme de
deux ou plusieurs composantes dans un
aliment ), Épaississant(Additif alimentaire qui augmente la
viscosité d’un aliment ), Liant(Additif alimentaire qui augmente la
viscosité d’un aliment ), Émulsifiant(Additif alimentaire qui permet d’obtenir
ou de maintenir un mélange uniforme à
partir de deux ou plusieurs phases
immiscibles contenues dans un aliment.).
Origine du E1405 :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
- MusulmanInformation non disponible
- VégétarienInformation non disponible
- JuifInformation non disponible
Description de l'additif E1405 (Amidons traités aux enzymes) :
Amidon traité par des enzymes qui le dégradent.
Risques :
![[2]](imgs/jaune.gif "[2]")
Pour les intolérants au gluten, vérifier qu'il ne s'agit pas d'amidon de blé.
![[0]](imgs/vert.gif "[0]")
Sans danger
Pour les intolérants au gluten, vérifier qu'il ne s'agit pas d'amidon de blé. Sans dangerSources :
.1 CAC/GL 36-1989
.1 CAC/GL 36-1989
Remarques des internautes sur le E1405 (Amidons traités aux enzymes) !
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Toute copie et/ou redistribution (complète ou partielle) des textes et images de ce site est interdite en vertu des lois (internationales) sur la propriété intellectuelle.
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