Additif E1423 - Glycérol de diamidon acétylé

Glycérol de diamidon acétylé
Loi
Le E1423 (Glycérol de diamidon acétylé ) est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)
Famille
Épaississants
Utilisé en tant que
émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), épaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ).
Origine du E1423
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Information non disponible
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Risques
Allergie , Pour les intolérants au gluten, vérifier qu'il ne s'agit pas d'amidon de blé.
Description
Additif Glycérol de diamidon acétylé
Ester d'amidon et de glycérol (E422) qui est traité avec de l'anhydride acétique (E260).

Remarques des internautes sur le E1423 (Glycérol de diamidon acétylé ) !