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Additif E150b - Caramel sulfité

  • Caramel sulfité Caramel II - procédé au sulfite caustique Caramel de sulfite caustique
  • Loi
    Le E150b (Caramel sulfité) est autorisé en france
  • Famille
    Colorants Brun
  • Utilisé en tant que
    colorant ?(Additif alimentaire qui ajoute de la couleur à une denrée alimentaire ou rétablit sa couleur naturelle ).
  • Origine du E150b
    Produit de synthèse
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est halal
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    • Cet additif est casher
  • Risques
     Allergie  , Risque d'allergie chez les personnes qui sont intolérantes aux sulfites.
  • Description
    Additif Caramel sulfité
    Caramel issu de sucres chauffés en présence de sulfite caustique.

    Dose journalière des E150abcd (tous confondus) maximale fixée par European Food Safety Authority (EFSA) à 300mg/Kg
  • Sources :
    .3 [AR021097] P5-7

Remarques des internautes sur le E150b (Caramel sulfité) !

Henri
Les gateaux contenant ce colorant me donnent la diarrhée. Je suis obligé d'en réduire la consommation à quelques biscuits seulement.
Inconnu
bonjour mon fils est allergique a tout les e150 resultat les anti-allergique ne lui font plus aucun effet donc oblige de prendre de la cortisone donc additif dangereux a eviter
Liliane Bleroy
Pour les personnes allergiques aux sulfites comme moi, mieux vaut éviter ce colorant. Merci pour ce site intéressant et plutôt bien renseigné.
Leon De Bruxelles
Et les diabetiques ? Le mot caramel me donne a penser.... Qui peut me rassurer ?
Lili De Lyon
Je suis allergique aux sulfites et au debut je ne le savais pas il faut super attention !!!!!!

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