Additif E151 - Noir brillant BN

E152 »
Fiche mise à jour le 07/02/2010

Naphthol Black

Food Black 1

C.I. Food Brown 1

C.I. 28440

Brilliant Black PN

Brilliant Black BN

Brilliant Black A

Black PN

Noir brillant BN

Noir brilliant

Noir PN

Le E151 (Noir brillant BN) est autorisé en france
Famille: Colorant alimentaire (Noir)
Utilisé en tant que: Colorant(Additif alimentaire qui ajoute de la couleur à une denrée alimentaire ou rétablit sa couleur naturelle ).
Origine du E151 :
Produit de synthèse
Régimes spéciaux :
  • MusulmanCet additif est halal
  • VégétarienCet additif n'est pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
  • JuifCet additif est casher
Description de l'additif E151 (Noir brillant BN) :
Sel tétrasodique de l'acide hydroxy-1 acétylamino-8 [(sulfo-4 phénylazo)-4 (sulfo-7 naphtylazo)]-2 naphtalène-disulfonique-3,5
Risques :
[2] Risque d'allergie chez les personnes qui sont intolérantes aux salicylates (aspirine, baies, fruits).
[2] Les asthmatiques peuvent éprouver des symptômes après consommation de Noir brillant BN
Molécule :
Molecule E151(Wikipedia)
Sources :
.3 [AR021097] P5-7
.5 Wikipedia

Remarques des internautes sur le E151 (Noir brillant BN) !

 

09/02/1985 à  00:00

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