Additif E161b - Lutéines

Fiche mise à jour le 29/01/2010

Lutéines

Le E161b (Lutéines) est autorisé en france
Famille: Colorant alimentaire (Jaune)
Utilisé en tant que: Colorant(Additif alimentaire qui ajoute de la couleur à une denrée alimentaire ou rétablit sa couleur naturelle ).
Origine du E161b :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
  • MusulmanCet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
    • Parfois extrait avec de l'alcool.
  • VégétarienCet additif est douteux (parfois vegetarien, parfois pas)
    • Parfois extrait d'oeufs.
  • JuifCet additif est casher
Description de l'additif E161b (Lutéines) :
Pigment jaune naturellement présent dans les plantes et le jaune d'oeuf.
La lutéine est souvent utilisée dans l'alimentation du poulet pour colorer sa peau en jaune.
Risques :
[0] Sans danger
Formule chimique du E161b (Lutéines) :
C40H56O2
Molécule :
Molecule E161b(Wikipedia)
Sources :
.3 [AR021097] P5-7

Remarques des internautes sur le E161b (Lutéines) !

Charlottebf

12/08/2009 à  12:29

bonjour,

j'ai un peu de mal à comprendre comment vous pouvez affirmer que cet additif est casher, puisqu'il est fabriqué, et que cette fabrication diffère suivant les producteurs.

la casheroute est quelque chose d'assez compliqué, il y a des experts pour cela.
si vous ne souhaitez pas diffuser de fauses informations, mieux vaut pour vous ne pas vous prononcer à propos de tout ce qui est produit alimentaire transformé.

cordialement.

Charlottebf

12/08/2009 à  12:30

à la lecture entière de cette fiche, encore une surprise: les oeufs ne conviennent pas aux végétariens? étonnant. ils ne conviennent pas aux végétaliens, soit, mais les végétariens mangent des produits issus des animaux sans aucun problème.

en gros il y a déjà deux erreurs sur cette fiche, ça fait un peu beaucoup, je vais aller me renseigner sur un autre site.

Webmaster

15/08/2009 à  16:24

Je n'invente pas le statut des additifs, je les tiens d'un bouquin (dont j'ai pas noté le nom >_< )

Pour ce qui est du problème végétalien/végétarien , j'utilise le terme le plus connu du grand public (végétarien) pour que ça reste compréhensible par tout le monde et je précise en dessous pour les initiés la raison afin qu'il décident en leur âme et conscience si il souhaitent en manger.

Lauis

28/08/2009 à  02:55

je trouve les remarques de Charlottebf trop fort quand a la question cacher pour les Juifs ce site donne une information sans engagement
E-Mail:   
Pseudo:   
Mes remarques:   
(Le commentaire s'affichera après validation par le webmaster)