Additif E161hi - Zéaxanthine de synthèse

Fiche mise à jour le 14/01/2010

Zéaxanthine de synthèse

Le E161hi (Zéaxanthine de synthèse) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille: Colorant alimentaire (Orange-Rouge)
Utilisé en tant que: Colorant(Additif alimentaire qui ajoute de la couleur à une denrée alimentaire ou rétablit sa couleur naturelle ).
Origine du E161hi :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
  • MusulmanCet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
    • Parfois extrait d'animaux
  • VégétarienCet additif est douteux (parfois vegetarien, parfois pas)
    • Parfois extrait d'animaux
  • JuifCet additif est casher
Description de l'additif E161hi (Zéaxanthine de synthèse) :
La zéaxanthine alimentaire E161hi est produite par synthèse.
Elle s’accumule au niveau de la macula de la rétine pour filtrer une partie de la lumière bleue et des ultraviolets, et pour éliminer les radicaux libres.
Risques :
[1] À haute dose, provoque des troubles de la rétine.

Remarques des internautes sur le E161hi (Zéaxanthine de synthèse) !

 

09/02/1985 à  00:00

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