Additif E170i - Carbonate de calcium

Fiche mise à jour le 14/01/2010

Carbonate de calcium

Le E170i (Carbonate de calcium) est autorisé en france

Famille: Colorant alimentaire (Blanc)

Utilisé en tant que: Colorant de surface(Additif alimentaire qui ajoute de la couleur à une denrée alimentaire ou rétablit sa couleur naturelle ), Antiagglomérant(Additif alimentaire qui réduit la tendance que peuvent avoir les composantes d’une denrée alimentaire à adhérer les unes aux autres ), Stabilisant(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), Régulateur de l'acidité(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ).

Origine du E170i :

Origine inconnue

Régimes spéciaux :

MusulmanCet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
- Haram si extraits d'os d'animaux, Halal si minéral.
VégétarienCet additif est douteux (parfois vegetarien, parfois pas)
- Parfois extrait d'os d'animaux
JuifCet additif est casher

Description de l'additif E170i (Carbonate de calcium) :

Il s'agit tout simplement du calcaire, qui est une roche sédimentaire essentiellement formée de carbonate de calcium.
Signalons qu'il est déconseillé (sauf en cas de décalcification) de boire quotidiennement des eaux contenant trop de calcaire (troubles digestifs), mais que cela est recommandé sous forme d'apport quotidien modéré. Autorisé seulement en surface. Autorisé logo AB

Risques :
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