quel est le dosage a ne pas depasser dans les denrees alimentaires .................merci

300 mg/l pour les boissons non alcoolisées pour ma partie

quelle est la dose à ne pas depasser dans un kilogramme de farine

Trouvé dans les fruits confits Véhiné.

Désolé, Vahiné, pas Véhiné

bon jour tout le monde .votre site est tellement agréable.je voudrais seulement savoir le dosage et le mode d'utilusation de sorbate soduim dans les produits de patisserie industrielle.je suis un jeune patissier artisanal, je voudrais bien devellopper mes produits pour qu'ils puissent etre conserver pour longtemps.merci bien de m'aider, je serai trés reconnaisssant.c'est mieux de me répondre sur email erouachi@hotmail.com

Bonjour,
Merci à vous d'avoir mis en place un site tel que celui-ci.
Dans le cadre de la fabrication de yaourts (société basée au Bénin, en Afrique de l'ouest), je vous serais extrèmement reconnaissante de m'indiquer la démarche à suivre pour l'incorporation du sorbate de potassium pour une meilleure conservation : processus - quantités précises - astuces à savoir - etc.

bonjour, je recherche les produits qui ne contiennent pas de gluten ...
pouvez-vous m'aider

bonjour,
voila,je cherche a developper une pâte de dattes apres broyage de celle ci ,mais il faut ajouté un additifs pour longue conservation.
quels sont les additifs succeptibles d'etre ajouter dans cette solution ,merci.

Vous dites ne pas associer avec les fruits secs, or il y a toujours cet additif avec les dates vendues en barquettes: question; les dates sont elles des fruits secs,? contiennent elles des sulfites?

merci pour la réponse

Bonjour,
Je fabrique mes bouillettes moi-même pour pecher la carpe en "no kill", j'aimerai pouvoir les conserver ailleur qu'au congelateur , que me conseillez-vous en dosage pour 1 kg de farines ( Maïs, Soja, Bléet farine de poisson ) de E202 &E281Sorbate de potassium et proprionate de sodium.
Merci

bon jour tout le monde .je voudrais seulement savoir le dosage et le mode d'utilusation de sorbate de potasium dans les produits de patisserie industrielle et tout se qui conserne la conservation.je possede une biscuiterie artisanal, je voudrais bien devellopper mes produits pour qu'ils puissent etre conserver pour longtemp .merci bien de m'aider, je serai trés reconnaisssant.c'est mieux de me répondre sur email :BOUSHABAHILAL@hotmail.com

Bonjour à tous et toutes,

Je suis responsable qualité et Ing en agro-alimentaire j'ai jeté un coup d'oeil sur les diverses questions du forum. Vue que je vais pas souvent sur les forum, je vous laisse mon mail ali_akhmis@yahoo.fr, je manquerez pas de repondre à vos question, bien évidemment si j'ai la réponse.

Bien à vous.

je peux conserver le vinaigre avec e 202

J'ai trouvé dans MAMINOVA..yaourt aux...fruits secs.....EXACTEMENT ce avec quoi il ne faut pas le prendre....CEs gens marchent vraiment sur la tête, ou ils font expres ?????

j'ai eu il y a plus de 30 ans de très fortes réactions allergiques (urticaires géants) à l'épacoline sorbitol et à la thiobiline depuis j'ai des démangésons et de l'urticaire avec tous les remèdes et produits qui contiennent des sorbates ou dérivés. Le problème c'est qu'il y en a partout: impossible de trouver une margarine qui n'en contienne pas, pour le dentifrice il n'y a que les homéopatiques, pour les crèmes il faut lire les compositions qui sont casi illisibles, pour les remèdes ça exclus beaucoup de génériques ce qui est un comble! Avez-vous connaissance de ce phénomène?

je melange souvent de la sauce sriracha et du saucissons sec... a bas zut alors je me fait un coktel mortel de nitrite et de E202... on en apprend tous les jours... la vie est difficile de nos jours

je peux conserver les feuilles de bricks avec e202

c'est rigolo, tous ces poisons qu'on ne doit pas mélanger mais personne ne l'a jamais dit à ceux qui les mangent.

On dirait une roulette russe géante !

Moi je n'ai pas fait le conservatoire des additifs, j'ai mangé pendant 30 ans n'importe quoi avec n'importe quoi, et je suis donc quasi sûre de mourir dans d'atroces souffrances à cause d'un cancer qui aurait pu aisément être évité...

depuis 10 ans, je ne mange que des légumes, des fruits, de la viande et du poisson;
ça coûte presque rien, c'est prêt tout de suite (si on mange les crudités à midi, le soir on a le temps de faire cuire) et j'ai perdu plein de problèmes de santé et de surpoids. (herpès, mycoses, rhinite chronique, tension...)

franchement, n'hésitez pas.

Je suis laborantine dans le vin et le sorbate de potassium est ajouté pour conserver les vins sucrés (limite max 200mg\L d'acide sorbique).Et effectivement on ajoute aussi des sulfites dans les vins. Eviter d'associer les 2 produits..... c'est raté

bonjour à tous et à toutes.

Je suis Ingénieur en agro-alimentaire j'ai vu la plupart des questions du forum. mais étant donné que je ne suis pas régulière sur les forums, je vous laisse mon mail:fmonoty@yahoo.fr . je me ferai le devoir de répondre à vos questions

Bien à vous.