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Additif E261i - Acétate de potassium
- Acétate de potassium
- LoiLe E261i (Acétate de potassium) est autorisé en france
- FamilleConservateurs
- Utilisé en tant queconservateur ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues aux micro-organismes ), régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ).
- Origine du E261i
Produit de synthèse - Regimes spéciaux
Cet additif est halal
Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
Cet additif est casher
- RisquesDivers , Son inhalation est irritante
Divers , Sous forme concentrée il est corrosif
Divers , Il est déconseillé en cas de maux d'estomac en raison de son acidité. - DescriptionAdditif Acétate de potassium
Sel ou ester de l'acide acétique combiné à ce métal. - Sources :
.3 [AR021097] P34-39
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Remarques des internautes sur le E261i (Acétate de potassium) !
Jeangab06
n'est il pas indispensable d'ajouter que cet acétate de potassium peut être obtenu en mélangeant du vinaigre avec des cendres de bois diluées dans de l'eau. Alors un peu de patience méditative vous permettra d'attendre que l'eau s'évapore et de profiter de la merveilleuse formation des cristaux de sel autour de la flac de boue de cendre.
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