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Additif E290 - Dioxyde de carbone

  • Dioxyde de carbone Gaz carbonique Anhydride carbonique
  • Loi
    Le E290 (Dioxyde de carbone) est autorisé en france
  • Famille
    Conservateurs
  • Utilisé en tant que
    agent de carbonation ?(Additif alimentaire utilisé pour apporter du dioxyde de carbone à une denrée alimentaire ), gaz d'emballage ?(Additif alimentaire gazeux, qui est introduit dans un conteneur pendant, durant ou après son remplissage avec une denrée alimentaire avec l’intention de protéger l’aliment par exemple de l’oxydation ou de l’altération ), propulseur ?(Additif alimentaire gazeux qui permet d’expulser un aliment contenu dans un récipient ), conservateur ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues aux micro-organismes ).
  • Origine du E290
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est halal
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    • Cet additif est casher
  • Risques
  • Description
    Additif Dioxyde de carbone
    Gaz inodore et incolore résultant de la combinaison du carbone avec l'oxygène.
  • Sources :
    .3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E290 (Dioxyde de carbone) !

Didine H
est ce que quelqu'un sait quel est son DJA ?? ou le DJA des conservateurs?
S Paquette
utiliser a voiler les papilles gustative,modifie le gout
Cheperturbe
est ce que quelqu'un sait quel est son DJA ?? je pense pas que tu puisses atteindre un quelconque DJA avec le CO² dans l'alimentation ... étant donné que ton sang en transporte pas mal, bref tu en as partout dans le corps au fil que tes muscles et organes brulent des glucoses ... le gaz carbonique est a mon avis uniquement toxique de façon respirable quand il atteint un taux qui fait baisser l'oxygénation correcte des poumons ... chose qui dans l'alimentation n'est a mon avis pas pensable

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