En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour afficher des publicités ciblées et réaliser des statistiques.
Pour en savoir plus et paramétrer les cookies

Additif E312 - Gallate de dodécyle

  • Gallate de dodécyle
  • Loi
    Le E312 (Gallate de dodécyle) est autorisé en france sous conditions.
    Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
    Il peut aussi etre limité à certains aliments
  • Famille
    Anti-oxydants
  • Utilisé en tant que
    antioxydant ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues à l'action de l'oxygène.).
  • Origine du E312
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est halal
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    • Cet additif est casher
  • Risques
  • Description
    Additif Gallate de dodécyle
    Le Gallate de propyle est un ester de l'acide gallique et d'dodecanol.
  • Sources :
    .3 [AR021097] P61

Remarques des internautes sur le E312 (Gallate de dodécyle) !

Matlobien
Pour l'E312 l'utilisation de graisses animales ne peut etre exclue (porc inclus) source : http://www.food-info.net/fr/index.htm
Roger
Il y a quelques années, des tests réalisés à l'hôpital de Brest, avaient mis en évidence une réaction allergique au gallate d'octyle. A l'époque ma peau sur le dessus des avant-bras présentait des décolorations de 2à 3 mm de diamètre qui saignaient par moment.

Ajouter un commentaire

Créer mon compte
Rapide et Gratuit

  • L'adresse mail ne me sert que pour vous contacter personnellement.
  • Vous pouvez supprimer votre compte quand vous voulez en 1 clic.

Me connecter