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Additif E318 - Erythorbate de calcium

  • Erythorbate de calcium Isoascorbate de calcium
  • Loi
    Le E318 (Erythorbate de calcium) est autorisé en france sous conditions.
    Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
    Il peut aussi etre limité à certains aliments
  • Famille
    Anti-oxydants
  • Utilisé en tant que
    antioxydant ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues à l'action de l'oxygène.).
  • Origine du E318
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Information non disponible
    • Information non disponible
    • Information non disponible
    • Information non disponible
  • Risques
  • Description
    Additif Erythorbate de calcium
    Sels de calcium l'acide érythorbique.
  • Sources :
    .1 CAC/GL 36-1989

Remarques des internautes sur le E318 (Erythorbate de calcium) !

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