Additif E322ii - Lécithine partiellement hydrolysée

Lécithine partiellement hydrolysée
Loi
Le E322ii (Lécithine partiellement hydrolysée) est autorisé en france
Famille
Émulsifiants
Utilisé en tant que
antioxydant ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues à l'action de l'oxygène.), émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.).
Origine du E322ii
Parfois issu d'oeufs
Regimes spéciaux
- Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
  Halal si extrait de soja ou de jaune d'oeuf, Haram si extrait de graisse animale.
- Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
  Parfois extrait d'oeufs ou de graisses animales.
- Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
  Parfois extrait d'oeufs ou de graisses animales.
- Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
Risques
Description
Additif Lécithine partiellement hydrolysée
abondant dans le jaune d’œuf.

Extrait de soja ou d'oeufs.
Sources :
.3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E322ii (Lécithine partiellement hydrolysée) !