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Additif E328 - Lactate d'ammonium

  • Lactate d'ammonium
  • Loi
    Le E328 (Lactate d'ammonium) est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)
  • Famille
    Acidifiants
  • Utilisé en tant que
    régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), agent de traitement des farines ?(Additif alimentaire qui, ajouté à la farine ou à la pâte, en améliore la qualité boulangère ou la couleur ).
  • Origine du E328
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Information non disponible
    • Information non disponible
    • Information non disponible
    • Information non disponible
  • Risques
  • Description
    Additif Lactate d'ammonium
    Le lactate d'ammonium est le sel de l'acide lactique (E270) combiné avec de l'ammoniac.

Remarques des internautes sur le E328 (Lactate d'ammonium) !

Webmaster
Je marque par defaut les additifs comme interdit puis je les marque comme autorisé lorsque il en ai fait mention dans les textes officiels, j'ai petut etre commis une erreur. Si quelqu'un pouvait se renseigner, ca serait pas mal :)
Pascale Lux
cet additif est utlisé dans des crèmes hydratantes anti-âge...Est ce légal? puisqu'il est interdit en France? Comment peut on savoir s'il y a n risque?

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