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Additif E335 - Tartrate de sodium

  • Tartrate de sodium Tartrate monosodique Tartrate disodique Tartrates de sodium
  • Loi
    Le E335 (Tartrate de sodium) est autorisé en france
  • Famille
    Acidifiants
  • Utilisé en tant que
    stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), séquestrant ?(Additif alimentaire limitant la disponibilité des cations ).
  • Origine du E335
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
      Souvent extrait du vin.
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    • Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
  • Risques
  • Description
    Additif Tartrate de sodium
    Sel de sodium de l'acide tartrique (E334).
  • Sources :
    .3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E335 (Tartrate de sodium) !

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