Additif E335 - Tartrate de sodium

« E334
Fiche mise à jour le 15/01/2010

Tartrate monosodique

Tartrate disodique

Tartrate de sodium

Tartrates de sodium

Le E335 (Tartrate de sodium) est autorisé en france
Famille: Acidifiants
Utilisé en tant que: Stabilisant(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), Séquestrant(Additif alimentaire limitant la disponibilité des cations ).
Origine du E335 :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
  • MusulmanCet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
    • Souvent extrait du vin.
  • VégétarienCet additif n'est pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
  • JuifCet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
Description de l'additif E335 (Tartrate de sodium) :
Sel de sodium de l'acide tartrique (E334).
Risques :
[0] Sans danger
Sources :
.3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E335 (Tartrate de sodium) !

 

09/02/1985 à  00:00

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