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Additif E336ii - Tartrate dipotassique

  • Tartrate dipotassique
  • Loi
    Le E336ii (Tartrate dipotassique) est autorisé en france
  • Famille
    Acidifiants
  • Utilisé en tant que
    stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), séquestrant ?(Additif alimentaire limitant la disponibilité des cations ), régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ).
  • Origine du E336ii
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
      Souvent extrait du vin.
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    • Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
  • Risques
  • Description
    Additif Tartrate dipotassique
    Sel de potassium de l'acide tartrique (E334).
  • Sources :
    .3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E336ii (Tartrate dipotassique) !

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