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Additif E355 - Acide adipique

  • Acide adipique
  • Loi
    Le E355 (Acide adipique) est autorisé en france sous conditions.
    Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
    Il peut aussi etre limité à certains aliments
  • Famille
    Acidifiants
  • Utilisé en tant que
    régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ).
  • Origine du E355
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est halal
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    • Cet additif est casher
  • Risques
     Divers  , Toxique à hautes doses (supérieures à 3.6 grammes par kilo pour le rat)
  • Description
    Additif Acide adipique
    C'est un acide qui contribue au goût des betteraves.

    C'est un des produits utilisés dans la fabrication du Nylon.

    Sa fabrication (chimique) dégage du protoxyde d'azote (gaz hilarant)
  • Sources :
    .3 [AR021097] P64

Remarques des internautes sur le E355 (Acide adipique) !

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