Bizarre de lire "Sans danger" alors que le E407 provoque le cancer des intestins chez les rats. Le E407 EST cancérigène!

>Bizarre de lire "Sans danger" alors que le E407 provoque le cancer des intestins chez les rats. Le E407 EST cancérigène!<

Non, les carraghénanes ne sont pas classés cancérigènes pour l'homme. En cas de doute sur la cancerogenicite d'une substance, je ne saurais que trop conseiller la recherche des substances suspectes sur le site suivant http://www-cie.iarc.fr/monoeval/crthallfr.html en cas de doute.

Quand à l'étude que (je pense) vous mentionnez la validité de sa transposition à l'homme est plus que douteuse lorsque l'on voit les quantités de carraghénanes avalées par les rats pour voir un effet sur le cancer du colon. rappelons tout de même que ce n'est qu'un additif alimentaire, on ne parle pas ici de ne se nourrir que d'algues rouges. Il faut vraiment se méfier de se genre d'études, la pomme de terre est par exemple également toxique pour l'homme,... si on en mange 1 kilo par jour !

sans vouloir jouer les scientifiques sur ce que je viens de lire....sachez que l'efferalgant qui est un médicament que nous prenons tous (ou presque) peut tuer un chien si on cherche à le soigner avec car les systèmes d'assimilation des molécules chimiques sont différents d'un mammifère à l'autre (surtout au niveau du foie)....alors ne cherchons pas à nous comparer au rat!!!

les carraghénates sont contenu dans presque tous les produits a base de crème fraiche et yaourt etc. cela me rend malade. existe il des produits laitiers sans carraghénane car j'ai de violentes allergies digestives. et je ne suis pas seule...

Je vous recommande une liste de produits Cacher en France édité par l'ACIP - Elle est n'est pas exhaustive mais peut apporter des informations ou garanties aux juifs, musulmans voire végétariens qui en cherchent...
Pour mémoire les musulmans peuvent manger tout ce que mangent les juifs (à l'exception du vin et alocool )...
http://www.consistoire.org/pdf/Prod_select0906.pdf

Bon donc le E407 c'est une algue, et pas un animal faut lire aussi ce qui est ecrit

Par contre je suis tout a fait d'accord pour faire nos desserts nous meme, je me souviens quand j'etais jeune des petits pots de yagourt préparés dans la yogourtiere que faisait ma mere et ma grand mere...

avec du lait, des ecorces d'orange, et un yaourt nature...

A bas tout ces trucs degeux qu'on nous diffuse a profusion avec des etiquettes flashy et des packs emballages x48 avec produit gratuit...

argh

Carraghénates BIZARRE que ça soit CANCÉRIGÈNE POUR LE COLON !!Vous savez ou il est utilisé autre que dans les additifs ??? Eh ben, dans un médicament CONTRE (et non pour) les (je vous donne en mille) ....HEMORROIDES !!!!
Allez savoir !

Le carraghénane (E407)est cancérigène. Le problème ne vient pas de l'algue dont il est extrait mais son procédé de fabrication. Du semicarbazide (SEM) cancérigène se forme en présence d'eau de javel et d'algues.
pour de plus amples informations lire
http://www.efsa.europa.eu/etc/medialib/efsa/science/afc/afc_opinions/1005.Par.0004.File.dat/afc_summ_ej219_semicarbazide_fr1.pdf

Parmi les aliments dans lesquels on a signalé la présence de SEM, on compte des aliments pour bébé, des jus de fruits, des confitures et conserves de fruit, du miel, du ketchup et de la mayonnaise, des légumes macérés
dans le vinaigre et stérilisés, et des sauces. Les concentrations de SEM signalées dans ces aliments variaient entre « non détectable » et 25 ppb

je suis de ton avis, (chui vegetarienne), on peu pa mettre que des codes alimentaires sinon plus personne ne s'y retrouve

Tout ça est bizarre!!!!

Juste le médecin me donne de la crème + supo contre les hémorroïdes à base de caraghénates.

Je me renseigne sur la composition et je vous lis sur des supsons de cancer du colon!!!!

Croyez vous que le labo qui vend ce produit depuis des lustres prendrait autant de risques et aurait eu l'aval pour le distribuer??

Il est exact que le carraghénate, extrait de l'algue rouge provoque des ulcères, principalement de l'intestin grêle lorsqu'il est administré quotidiennement au rat et à des fortes doses, de l'ordre de 1 grammes. Je suis Pr de Médecine : j'ai travaillé pendant plus de cinq années sur ce produit. J'ai trouvé également qu'il provoquait l'apparition de métaplasie ano-rectale: à la suite de mes travaux, les japonais, en administrant, pendant plus d'un an ce produit
ont découvert qu'il provoquait des cancers ano-rectaux. Il vaut donc mieux éviter de consommer les aliments (et il sont nombreux) qui contiennent un tel stabilisant,

le carraghénane est un produit qui provient d'une algue plusieurs espèce d'algue peuvent produire des carraghénanes, la bretagne n'est absollument pas le premier producteur on trouvera le canada, l'indonésie et les philipine largement devent. Sinon la quantité de carraghénane dans un produit laitier est généralement inférieur à 0.5%. Il y en à pratiquement toujour dans les glaces., dans certain chocolat (dure au lait), et dans les creme fraiche...

Il faut pas s'inquiéter le carraghénane est une algue de mer qui sert simplement d'épaissisants dans les préparations culinaires.
ca permet une bonne tenue pour la conservation indispensable pour les centres commerciaux!
Elle remplace la gélatine ou encore l'agar agar c'est au gout de chacun, elle est utiliser par nombreux professionels de la restauration et nombreux sont les contrôles d'hygiènes sur la toxicité des aliments.
Je suis moi même confiseur depuis des années
le seul bémol a ce produit c'est qu'il ne facilite pas la digestion. voila bonne journée!