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Tous les additifs casherAdditif E410 - Gomme de caroube
Gomme de caroube
Gomme algaroba
Farine caroube
Le E410 (Gomme de caroube) est autorisé en france
Famille: Epaississant
Utilisé en tant que: Épaississant(Additif alimentaire qui augmente la
viscosité d’un aliment ), Stabilisant(Additif alimentaire qui permet de
maintenir une dispersion uniforme de
deux ou plusieurs composantes dans un
aliment ), Émulsifiant(Additif alimentaire qui permet d’obtenir
ou de maintenir un mélange uniforme à
partir de deux ou plusieurs phases
immiscibles contenues dans un aliment.).
Utilisé dans: Riz au lait Rhum Raisin La laitière.
Liste non exaustive d'exemple d'utilisations. Les marques citées appartiennent à leurs propriétaires respectifs.
Liste non exaustive d'exemple d'utilisations. Les marques citées appartiennent à leurs propriétaires respectifs.
Origine du E410 :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
- MusulmanCet additif est halal
- VégétarienCet additif n'est pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
- JuifCet additif est casher
Description de l'additif E410 (Gomme de caroube) :
La caroube est une gousse à pulpe sucrée, fruit comestible du caroubier.
Végétal, le caroubier, Ceratonia siliqua (L.), est une légumineuse arbustive qui pousse sur les bords de la Méditerrannée
Se présente sous forme de poudre pratiquement inodore, de couleur blanche à jaunatre.
Végétal, le caroubier, Ceratonia siliqua (L.), est une légumineuse arbustive qui pousse sur les bords de la Méditerrannée
Se présente sous forme de poudre pratiquement inodore, de couleur blanche à jaunatre.
Risques :
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Sans danger
Sans dangerSources :
.1.2.4 [AR261199] P38
.3 [AR021097] P34-39
.1.2.4 [AR261199] P38
.3 [AR021097] P34-39
On parle de cet additif sur le blog
Remarques des internautes sur le E410 (Gomme de caroube) !
Almaknassi
Le fruit du caroubier est composé de l'écorce,la pulpe et la graine qui ont des usages diférents:
*L'écorce pour l'alimentation du bétaille.
*La pulpe pour la préparation d'alcools,de farine de caroube et de chocolat(substitut de cacao)
*La graine est transformée en gomme alimentaire(préparation de sauces,fromage,nappage,glaces,aliments pour chiens et chats) et en produits pharmaceutiques(médicaments cardio-vasculaires)
Pourrais-je savoir la liste exhaustive des utilisations industrielles du caroube??Merci
*L'écorce pour l'alimentation du bétaille.
*La pulpe pour la préparation d'alcools,de farine de caroube et de chocolat(substitut de cacao)
*La graine est transformée en gomme alimentaire(préparation de sauces,fromage,nappage,glaces,aliments pour chiens et chats) et en produits pharmaceutiques(médicaments cardio-vasculaires)
Pourrais-je savoir la liste exhaustive des utilisations industrielles du caroube??Merci
Inconnu
Sauf que la caroube est considérée comme allergisant chez certaines personnes
Inconnu
g un site si vous voulez ou on peut mettre le numero de l'aditifs et ca vous donne de kel origine c'es!
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