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Pectines
Le E440 (Pectines) est autorisé en france
Famille: Epaississant
Utilisé en tant que: Épaississant(Additif alimentaire qui augmente la
viscosité d’un aliment ), Stabilisant(Additif alimentaire qui permet de
maintenir une dispersion uniforme de
deux ou plusieurs composantes dans un
aliment ), Gélifiant(Additif alimentaire qui confère une
certaine texture à l’aliment au moyen de
la formation d’un gel ), Émulsifiant(Additif alimentaire qui permet d’obtenir
ou de maintenir un mélange uniforme à
partir de deux ou plusieurs phases
immiscibles contenues dans un aliment.).
Origine du E440 :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
- MusulmanCet additif est halal
- VégétarienCet additif n'est pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
- JuifCet additif est casher
Description de l'additif E440 (Pectines) :
ou des pommes) et utilisée comme épaississant dans les industries alimentaires (confitures) et pharmaceutiques.
Se présente sous forme de poudre blanche, jaune clair, gris clair ou brun clair.
Se présente sous forme de poudre blanche, jaune clair, gris clair ou brun clair.
Risques :
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Sans danger
Sans dangerSources :
.1.2.4 [AR261199] P68
.3 [AR021097] P34-39
.1.2.4 [AR261199] P68
.3 [AR021097] P34-39
Remarques des internautes sur le E440 (Pectines) !
Inconnu
15/01/2009 à 19:17
La pectine est une substance mucilagineuse contenue dans de nombreux végétaux. Elle est employée comme épaississant et émulsionnant en industrie alimentaire. Si vous regardez la composition (si la composition est indiquée) de gâteaux par exemple vous retrouvez souvent l'ingrédient E440. Evidemment les industriels n'indiquent pas de quoi il s'agit, comme si tout le monde connaissait la définition de tous ces E quelque chose. A chacun de se renseigner sur ce qu'on mange!
Crottesenchocolat
15/01/2009 à 20:51
Les pectines sont autorisées en France, c'est un composé 100/100 végétal, extrait de la paroi cellulaire de cerains végétaux.
On trouve les pectines en grande quantité dans les algues, les pépins de pomme, les coing ou encore les zestes d'agrumes.
On trouve les pectines en grande quantité dans les algues, les pépins de pomme, les coing ou encore les zestes d'agrumes.
Abdm1970
20/05/2009 à 13:59
Si vous dites que c'est halal alors comment vous ignorez son origine ?
car pour dire cela (halal) il faut prouver que le E440 ne provient ni de porc ni d'animal péché à la consommation.
car pour dire cela (halal) il faut prouver que le E440 ne provient ni de porc ni d'animal péché à la consommation.
Webmaster
20/05/2009 à 14:09
On peut savoir ce que ce n'est pas, tout en ne sachant pas ce que c'est.
Sbulut
17/06/2010 à 21:38
Abdm1970, c'est forcement halal puisque c'est d'origine végetale.
J'ai vu de mes propres yeux. J'ai visité une usine de production. Pommes et agrumes.
J'ai vu de mes propres yeux. J'ai visité une usine de production. Pommes et agrumes.
Inconnu
16/07/2010 à 15:21
un enfant atteint de la maladie coeliaque peut-il consommer le E 440?
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