Additif E440a - Pectine

• Pectine
• Loi
  Le E440a (Pectine) est autorisé en france
• Famille
  Épaississants
• Utilisé en tant que
  épaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ).
• Origine du E440a
  Origine inconnue
• Regimes spéciaux
  • Cet additif est halal
    
  • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    
  • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    
  • Cet additif est casher
    
• Risques
• Description
  Additif Pectine
  (du grec pêktos, coagulé). Substance gélifiante contenue dans de nombreux végétaux (généralement des agrumes ou des pommes) et utilisée comme épaississant dans les industries alimentaires (confitures) et pharmaceutiques.
  
  Se présente sous forme de poudre blanche, jaune clair, gris clair ou brun clair.
• Sources :
  .1.2.4 [AR261199] P68 .3 [AR021097] P34-39

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