Additif E451i - Triphosphate pentasodique

« E451
Fiche mise à jour le 16/01/2010

Triphosphate pentasodique

Le E451i (Triphosphate pentasodique) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille: Acidifiants
Utilisé en tant que: Séquestrant(Additif alimentaire limitant la disponibilité des cations ), Régulateur de l'acidité(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), Agent de texture(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ).
Origine du E451i :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
  • MusulmanCet additif est halal
  • VégétarienCet additif n'est pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
  • JuifCet additif est casher
Description de l'additif E451i (Triphosphate pentasodique) :
Se présente sous forme de granules ou poudre blancs, légerement hygroscopiques.
Formule chimique du E451i (Triphosphate pentasodique) :
Na5O10P3.xH2O (X=0 ou 6)
Sources :
.1 CAC/GL 36-1989
.1.2.4.6 [AR261199] P90
.3 [AR021097] P63

Remarques des internautes sur le E451i (Triphosphate pentasodique) !

Andrzejkoriat

07/10/2008 à  20:13

trouvé dans de la mousse de foie gras de chez Lidl

Inconnu

28/06/2010 à  22:49

coucou j'en ai trouve dans du Chili con Carne de chez ZAPETTI

Skalp

25/01/2011 à  22:15

& moi dans dentastix de pedigree.
E-Mail:   
Pseudo:   
Mes remarques:   
(Le commentaire s'affichera après validation par le webmaster)