En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour afficher des publicités ciblées et réaliser des statistiques.
Pour en savoir plus et paramétrer les cookies

Additif E452ii - Sel de Kurrol

  • Sel de Kurrol Polyphosphate de potassium Polyphosphates de potassium Polyphosphate potassique Metaphosphate de potassium
  • Loi
    Le E452ii (Sel de Kurrol) est autorisé en france
  • Famille
    Émulsifiants
  • Utilisé en tant que
    émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), agent levant ?(Additif alimentaire ou combinaison d’additifs alimentaires, qui dégage du gaz et, par-là même, augmente le volume d’une pâte ), séquestrant ?(Additif alimentaire limitant la disponibilité des cations ), agent de rétention d'eau/d'humidité ?(Additif alimentaire qui, lorsqu’il est appliqué à la surface externe d’un aliment, lui confère un aspect brillant ou le recouvre d’un revêtement protecteur).
  • Origine du E452ii
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est halal
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    • Cet additif est casher
  • Risques
     Allergie  , Risque d'allergie
  • Description
    Additif Sel de Kurrol
    Se présente sous forme de poudre ou cristaux blanc fins ou plaquettes vitreuses incolores
  • Molécule
    (KPO3)n
  • Sources :
    .1 CAC/GL 36-1989 .1.2.6 [AR261199] P98 .1.2.4.6 [AR261199] P78 .3 [AR021097] P63

Remarques des internautes sur le E452ii (Sel de Kurrol) !

Karisali2030
merci pour l info. dites moi svp s il est d origine chimique ou naturelle ?

Ajouter un commentaire

Créer mon compte
Rapide et Gratuit

  • L'adresse mail ne me sert que pour vous contacter personnellement.
  • Vous pouvez supprimer votre compte quand vous voulez en 1 clic.

Me connecter