Additif E460i - Gel de cellulose

« E460
Fiche mise à jour le 16/01/2010

Gel de cellulose

Cellulose

Cellulose microcristalline

Le E460i (Gel de cellulose) est autorisé en france
Famille: Emulsifiant
Utilisé en tant que: Émulsifiant(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), Antiagglomérant(Additif alimentaire qui réduit la tendance que peuvent avoir les composantes d’une denrée alimentaire à adhérer les unes aux autres ), Agent de texture(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), Agent de dispersion(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), Stabilisant(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), Épaississant(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ).
Origine du E460i :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
  • MusulmanCet additif est halal
  • VégétarienCet additif n'est pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
  • JuifCet additif est casher
Description de l'additif E460i (Gel de cellulose) :
Elle est obtenue à partir de pulpe de souche naturelles de matière végétale fibreuses contenant des acides minéraux.

Se présente sous forme de poudre fine blanche ou presque blanche et inodore.
Risques :
[1] À haute dose peut provoquer ballonnements et diarrhées
Formule chimique du E460i (Gel de cellulose) :
(C6H10O5)n
Sources :
.1 CAC/GL 36-1989
.1.2.4.6 [AR261199] P102
.3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E460i (Gel de cellulose) !

 

09/02/1985 à  00:00

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