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Additif E465 - Ethylméthylcellulose

  • Ethylméthylcellulose Méthyl-éthyl-cellulose
  • Loi
    Le E465 (Ethylméthylcellulose) est autorisé en france
  • Famille
    Épaississants
  • Utilisé en tant que
    épaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), agent moussant ?(Additif alimentaire qui permet de former ou de maintenir une dispersion uniforme d’une phase gazeuse dans un aliment solide ou liquide ).
  • Origine du E465
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est halal
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    • Cet additif est casher
  • Risques
     Divers  , À haute dose peut provoquer ballonnements et diarrhées
  • Description
    Additif Ethylméthylcellulose
    Se présente sous forme de poudre granuleuse ou fibreuse, blanche ou légèrement jaunatre ou grisatre, légèrement hygroscopique, inodore et insipide.
  • Molécule
    C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) ou R1,2,3 peuvent etre: -H -CH3 -CH2CH3
  • Sources :
    .1.2.4.6 [AR261199] P112 .3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E465 (Ethylméthylcellulose) !

E Mailtifakachour
Mes commentaires : la E466 est-ce fabbriqué avec du boeuf ou de la volaille ? Merci Salut
Paulux
La cellulose provient du bois, c'est un polymère naturel végétal

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