Additif E470ii - Sels d'acides gras de magnésium

• Sels d'acides gras de magnésium Sels de magnésium d'acides gras
• Loi
  Le E470ii (Sels d'acides gras de magnésium) est autorisé en france
• Famille
  Émulsifiants
• Utilisé en tant que
  émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), antiagglomérant ?(Additif alimentaire qui réduit la tendance que peuvent avoir les composantes d’une denrée alimentaire à adhérer les unes aux autres ).
• Origine du E470ii
  Issu de matières grasses d'origine indeterminée (animale ou végétale)
• Regimes spéciaux
  • Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
    
  • Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
    
  • Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
    
  • Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
    
• Risques
   Divers  , Provoqueraient à haute dose (possible, car ces additifs sont très fréquents) des troubles digestifs bénins
  
• Description
  Additif Sels d'acides gras de magnésium
  Stéarates - trouvé naturellement dans les graisses animales, et plus utile pour faire des bougies
• Sources :
  .1 CAC/GL 36-1989 .3 [AR021097] P34-39

• Additifs similairesÉmulsifiants
  E470
  Sels d'acides gras (ayant pour base le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium)
• Additifs similairesAcidifiants
  E470i
  Sels d'acides gras de calcium, potassium et sodium
• Additifs de même familleÉmulsifiants
  E471
  Monostéarine
• Additifs de même familleÉmulsifiants
  E476
  Polyricinoléate de polyglycérol

Remarques des internautes sur le E470ii (Sels d'acides gras de magnésium) !

Ajouter un commentaire

• Guide des additifs

• Tous les additifs
• Colorants
• Conservateurs
• Anti-oxydants
• Émulsifiants
• Acidifiants
• Épaississants
• Exhausteurs
• Édulcorants
• Divers

• Additifs par fonction

• Rechercher un additif

• Mini Guide