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Additif E472a - Acétoglycérides

  • Acétoglycérides Mono- et diglycérides acétylés Esters glycéroliques de l'acide acétique et d'acides gras Esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras
  • Loi
    Le E472a (Acétoglycérides) est autorisé en france
  • Famille
    Émulsifiants
  • Utilisé en tant que
    émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), séquestrant ?(Additif alimentaire limitant la disponibilité des cations ).
  • Origine du E472a
    Issu de matières grasses d'origine indeterminée (animale ou végétale)
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
      Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
    • Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
      Parfois il est fabriqué a partir de graisses animales
    • Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
      Parfois il est fabriqué a partir de graisses animales
    • Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
      Parfois il est fabriqué a partir de graisses animales
  • Risques
  • Description
    Additif Acétoglycérides
    Esters de glycérol et d'uin mélange d'acide acétique et d'acides gras des huiles et graisse alimenaires.

    Se présente sous forme de liquides clairs très fluides ou de solides blanc à jaune pale.
  • Sources :
    .1.2.4 [AR261199] P123 .3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E472a (Acétoglycérides) !

Bd
cet emulsifiant est-il d'origine animale ?
Webmaster
L'arrété n'indique que "graisse alimentaires".<br> Je pense qu'il peut donc être d'origine animale. Une rapide recherche sur google (<a href="http://www.google.fr/search?hl=fr&c2coff=1&q=E472a+vegetarians">E472a vegatariens</a>) tend a montrer la même chose.
Inconnu
est-ce qu'il est fabriqué à partir de porc? je sui musuman jaimerais bi1 savoir.
Inconnu
et chercher liste additif, c pas compliquer
Inconnu
pour la liste des additifs a base animale allezvoir les site www.vegetarismus.ch et www.vegetarisme.info , ce sont des site très intérêssant.
Inconnu
merci pour les site fournis
Inconnu
dans les livres on dit que c'est fait avec la graisse du porc c'est dégueulasse et il y en a dans toutes les brioche etc du mono et diglycérides d'acides gras et meme dans les suppositoires. pour le savoir manger vos brioches a jeun le matin apres une verre d'eau ou un bon jus de fruits .. le gout ne trompe pas; mais quelquefois il est masqué par un autre additif arome. déja je comprend pas ce que viens faire du gras d'animal dans une brioche! a fond on y trouve des oeuf du lait du beurre pour l'origine animale Moi qui ne mange plus de porc car je suis allergique a la graisse animale. Je trouve scandaleux d'en mettre partout. En plus les mono et diglycérides d'acides gras ne sont pas précisé d'origine végétale ou animale.du coup j'en mange pas.
Inconnu
Franchement ; cé pas compliqué de dire oui ou non le E471-E472 contiennent du gras de porc , moi personellement je suis au courant de ça depuit environ 15année ca ne peut etre que oui.
Inconnu
je voudrais dire pour tout les musulmans qui font attention a ce qu' il ny est pas de porc dans les aliments qu' il mangent c' est bien mais ca ne suffit pas. pourqoi?? reflechiser et quand c pas du porc mes de la viande de boeuf ou de poulet est-ce que c helal? reflechiser un peu. si ont vous disaient que le mono et diglycrides d'acide gras provient du boeuf, vous le mangeriez? du moent que la viande n' ait pas helal quel importance qu' elle provienne du porc ou d' un autre animal?
Ubilal
comment faire pour savoir si un produit n'est pas halal c.a.d s'il contient qqchose d'origine animal par exemples les brioches (pitch doowap ou le nutella
Inconnu
pour eviter de predre de la clientele musulmane ils evitent de mettre precisement que c est du porc et le camoufle sous des pseudos comme e 471 ou ,mono machin ne soyons pas dupe protegeons nos enfants en nous instruisant et nous informant
N30 Bio
quels sont les additifs alimentaires d'origines animales interdits pour les musulmanes. et pour quels raisons?
Inconnu
oui moi aussi je voudrais une vliste de tous les additifs d'origine animal si quelqu'un connais le non d'un site merci de le communiquer selam
Webmaster
Cette liste est ici... http://www.les-additifs-alimentaires.com/additifs/liste-gelifiants-halal.php

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