Additif E473a - Oligoesters de saccharose de type I et de type II

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Fiche mise à jour le 06/02/2010

Oligoesters de saccharose de type I et de type II

Le E473a (Oligoesters de saccharose de type I et de type II) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille: Emulsifiant
Utilisé en tant que: Émulsifiant(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), Stabilisant(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ).
Origine du E473a :
Issu de matières grasses d'origine indeterminée (animale ou végétale)
Régimes spéciaux :
  • MusulmanCet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
    • Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
  • VégétarienCet additif est douteux (parfois vegetarien, parfois pas)
  • JuifCet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
Description de l'additif E473a (Oligoesters de saccharose de type I et de type II) :
Se présente sous forme de solides mous, gels rigides ou poudres blanches à grisatre.
Risques :
[0] Sans danger
Sources :
.1 2.4 [AR261199] P135
.3 [AR021107] P

Remarques des internautes sur le E473a (Oligoesters de saccharose de type I et de type II) !

 

09/02/1985 à  00:00

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