Additif E473a - Oligoesters de saccharose de type I et de type II

Oligoesters de saccharose de type I et de type II
Loi
Le E473a (Oligoesters de saccharose de type I et de type II) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille
Émulsifiants
Utilisé en tant que
émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ).
Origine du E473a
Issu de matières grasses d'origine indeterminée (animale ou végétale)
Regimes spéciaux
- Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
  Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
- Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
- Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
- Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
Risques
Description
Additif Oligoesters de saccharose de type I et de type II
Se présente sous forme de solides mous, gels rigides ou poudres blanches à grisatre.
Sources :
.1 2.4 [AR261199] P135 .3 [AR021107] P

Remarques des internautes sur le E473a (Oligoesters de saccharose de type I et de type II) !