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Additif E493 - Monolaurate de sorbitane

  • Monolaurate de sorbitane
  • Loi
    Le E493 (Monolaurate de sorbitane) est autorisé en france sous conditions.
    Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
    Il peut aussi etre limité à certains aliments
  • Famille
    Émulsifiants
  • Utilisé en tant que
    émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ).
  • Origine du E493
    Issu de matières grasses d'origine indeterminée (animale ou végétale)
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
      Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
    • Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
    • Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
    • Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
  • Risques
  • Description
    Additif Monolaurate de sorbitane
    Se présente sous forme de liquide visqueux et huileux ambré, perles ou flocons clairs, de couleur creme à ocre, ou solide dur, cireux ayant une légère odeur.
  • Sources :
    .1.2.4 [AR261199] P157 .3 [AR021097] P68

Remarques des internautes sur le E493 (Monolaurate de sorbitane) !

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