Additif E501 - Carbonates de potassium

Fiche mise à jour le 17/01/2010

Carbonates de potassium

Le E501 (Carbonates de potassium) est autorisé en france
Famille: Acidifiants
Utilisé en tant que: Régulateur de l'acidité(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), Stabilisant(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ).
Origine du E501 :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
  • MusulmanCet additif est halal
  • VégétarienCet additif n'est pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
  • JuifCet additif est casher
Description de l'additif E501 (Carbonates de potassium) :
Sel de potassium de l'acide carbonique.
Molécule :
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Java requis.
Cette ilustration n'est présente qu'à titre informatif et peut ne pas être rigoureusement exacte.
Sources :
.3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E501 (Carbonates de potassium) !

 

09/02/1985 à  00:00

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