Additif E504ii - Bicarbonate magnésium

E505 »
Fiche mise à jour le 16/01/2010

Bicarbonate magnésium

Le E504ii (Bicarbonate magnésium) est autorisé en france
Famille: Acidifiants
Utilisé en tant que: Régulateur de l'acidité(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), Antiagglomérant(Additif alimentaire qui réduit la tendance que peuvent avoir les composantes d’une denrée alimentaire à adhérer les unes aux autres ), Agent de rétention de la couleur(Additif alimentaire qui stabilise, retient ou intensifie la couleur d’une denrée alimentaire ), Support(Additif alimentaire utilisé pour dissoudre, diluer, disperser ou modifier physiquement de toute autre façon un additif alimentaire ou un nutriment sans altérer sa fonction (et sans produire lui- même d’effet technologique) afin de faciliter sa manipulation, son application ou son utilisationde l’additif alimentaire ou du nutriment), Agent dessicateur(Additif alimentaire qui réduit la tendance que peuvent avoir les composantes d’une denrée alimentaire à adhérer les unes aux autres ).
Origine du E504ii :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
  • MusulmanCet additif est halal
  • VégétarienCet additif n'est pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
  • JuifCet additif est casher
Description de l'additif E504ii (Bicarbonate magnésium) :
Sel de magnésium de l'acide carbonique.
Risques :
[0] Sans danger
Sources :
.3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E504ii (Bicarbonate magnésium) !

 

09/02/1985 à  00:00

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