Additif E539 - Thiosulfate de sodium

Thiosulfate de sodium
Loi
Je ne sais pas encore si le E539 (Thiosulfate de sodium) est interdit en france
Famille
Anti-oxydants
Utilisé en tant que
antioxydant ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues à l'action de l'oxygène.), séquestrant ?(Additif alimentaire limitant la disponibilité des cations ), antibrunissant ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues à l'action de l'oxygène.).
Origine du E539
Origine inconnue
Regimes spéciaux
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Risques
Description
Additif Thiosulfate de sodium
Le thiosulfate de sodium est utilisé pour neutraliser les effets du chlore, l'iode ou le brome, et d'autres oxydants.

Il ne semble pas être utilisé en alimentaire.
Sources :
.1 CAC/GL 36-1989

Remarques des internautes sur le E539 (Thiosulfate de sodium) !