Additif E545 - Polyphosphates d'ammonium

Polyphosphates d'ammonium Ammonium polyphosphate
Loi
Le E545 (Polyphosphates d'ammonium) est autorisé en france
Famille
Acidifiants
Utilisé en tant que
régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ).
Origine du E545
Origine inconnue
Regimes spéciaux
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Risques
Description
Additif Polyphosphates d'ammonium
Les polyphosphates sont des chaînes de phosphates.
Ici, il s'agit de sel ammoniacal de polyphosphates.

C'est un produit qui a été utilisé dans les lessives et l'est encore dans les engrais.