Additif E550 - Silicate de sodium

• Silicate de sodium
• Loi
  Le E550 (Silicate de sodium) est autorisé en france
• Famille
  Divers
• Utilisé en tant que
  antiagglomérant ?(Additif alimentaire qui réduit la tendance que peuvent avoir les composantes d’une denrée alimentaire à adhérer les unes aux autres ).
• Origine du E550
  Origine inconnue
• Regimes spéciaux
  • Cet additif est halal
    
  • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    
  • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    
  • Cet additif est casher
    
• Risques
• Description
  Additif Silicate de sodium
  Le silicate de sodium est un solide blanc qui peut être fabriqué en faisant réagir de la silice (E551) avec le carbonate de sodium (E500i).
  
  Il était utilisé au début du vingtième siècle pour conserver les œufs.
• Sources :
  .1 CAC/GL 36-1989

• Additifs similairesDivers
  E550ii
  Métasilicate de sodium
• Additifs similairesDivers
  E550i
  Silicate de sodium
• Additifs de même familleDivers
  E422
  Glycérol
• Additifs de même familleDivers
  E551
  Oxyde de silicium

Remarques des internautes sur le E550 (Silicate de sodium) !

Ajouter un commentaire

• Guide des additifs

• Tous les additifs
• Colorants
• Conservateurs
• Anti-oxydants
• Émulsifiants
• Acidifiants
• Épaississants
• Exhausteurs
• Édulcorants
• Divers

• Additifs par fonction

• Rechercher un additif

• Mini Guide