Additif E550 - Silicate de sodium

« E546
Fiche mise à jour le 07/02/2010

Silicate de sodium

Le E550 (Silicate de sodium) est autorisé en france
Famille: Divers
Utilisé en tant que: Antiagglomérant(Additif alimentaire qui réduit la tendance que peuvent avoir les composantes d’une denrée alimentaire à adhérer les unes aux autres ).
Origine du E550 :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
  • MusulmanCet additif est halal
  • VégétarienCet additif n'est pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
  • JuifCet additif est casher
Description de l'additif E550 (Silicate de sodium) :
Le silicate de sodium est un solide blanc qui peut être fabriqué en faisant réagir de la silice (E551) avec le carbonate de sodium (E500i).

Il était utilisé au début du vingtième siècle pour conserver les œufs.
Risques :
[0] Sans danger
Sources :
.1 CAC/GL 36-1989

Remarques des internautes sur le E550 (Silicate de sodium) !

 

09/02/1985 à  00:00

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