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Additif E626 - Acide guanylique

  • Acide guanylique GMP Guanosine monophosphate
  • Loi
    Le E626 (Acide guanylique) est autorisé en france sous conditions.
    Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
    Il peut aussi etre limité à certains aliments
  • Famille
    Exhausteurs
  • Utilisé en tant que
    exaltateur d'arôme ?(Additif alimentaire qui exalte le goût et/ou l’odeur naturels d’une denrée alimentaire ).
  • Origine du E626
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est halal
    • Cet additif n'est pas végétarien
    • Cet additif n'est pas végétalien
    • Cet additif est casher
  • Risques
     Allergie  , Peux causer des réactions allergiques cutanées.
  • Description
    Additif Acide guanylique
    L'acide guanylique est une molécule qui compose l'ARN des êtres vivants.

    Il est fabriqué de manière synthétique et coûte d'ailleurs relativement cher.
  • Sources :
    .3 [AR021097] P69

Remarques des internautes sur le E626 (Acide guanylique) !

Inconnu
Bonsoir a vous, vous dites que cet aditif peut être extrait de viande ( pas de viande de porc ) et que cet aditif est halal. Or, cela n' en fait pas un aditif halal. Pour que cet aditif soit halal, il faudrait que l' animal qu' il contient ai été abbatu selon les règles décrites en Islam. Et ça n' est pas le cas de tous les abbatages.
Clochetteveg
Bonjour, si cet additif est fabiqué de manière synthétique il n'est pas végétarien ? Pour quelle raison est il casher, halal mais non végétarien ? Cordialement
Mramzam
Je pense que c'est du poisson d'après mes recherches

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