Additif E629 - Guanylate de Calcium

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Fiche mise à jour le 17/01/2010

Guanylate de Calcium

Le E629 (Guanylate de Calcium) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille: Exhausteurs
Utilisé en tant que: Exaltateur d'arôme(Additif alimentaire qui exalte le goût et/ou l’odeur naturels d’une denrée alimentaire ).
Origine du E629 :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
Description de l'additif E629 (Guanylate de Calcium) :
Sel de calcium de l'acide guanylique (E626).
Risques :
[2] Peut causer des réactions allergiques cutanées.
Sources :
.3 [AR021097] P69

Remarques des internautes sur le E629 (Guanylate de Calcium) !

 

09/02/1985 à  00:00

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