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Additif E630 - Acide inosinique

  • Acide inosinique
  • Loi
    Le E630 (Acide inosinique) est autorisé en france sous conditions.
    Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
    Il peut aussi etre limité à certains aliments
  • Famille
    Exhausteurs
  • Utilisé en tant que
    exaltateur d'arôme ?(Additif alimentaire qui exalte le goût et/ou l’odeur naturels d’une denrée alimentaire ).
  • Origine du E630
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
      Halal si extrait de sardines séchées, Haram si extrait de viandes.
    • Cet additif n'est pas végétarien
    • Cet additif n'est pas végétalien
    • Cet additif est casher
  • Risques
     Divers  , à priori.
  • Description
    Additif Acide inosinique
    L’acide inosinique est présent dans les muscles et autres tissus humains. C'est aussi un composant de l'ARN.

    Son prix est élevé.

  • Sources :
    .3 [AR021097] P69

Remarques des internautes sur le E630 (Acide inosinique) !

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