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Additif E635 - Ribonucléotide Na

  • Ribonucléotide Na Sodium 5 ribonucléotide 5'-ribonucléotide disodique Ribonucléotides disodiques
  • Loi
    Le E635 (Ribonucléotide Na) est autorisé en france sous conditions.
    Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
    Il peut aussi etre limité à certains aliments
  • Famille
    Exhausteurs
  • Utilisé en tant que
    exaltateur d'arôme ?(Additif alimentaire qui exalte le goût et/ou l’odeur naturels d’une denrée alimentaire ).
  • Origine du E635
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
      Halal si extrait de sardines séchées, Haram si extrait de viandes.
    • Cet additif n'est pas végétarien
    • Cet additif n'est pas végétalien
    • Cet additif est casher
  • Risques
     Divers  , à priori.
  • Description
    Additif Ribonucléotide Na
    Mélange de Guanylate de sodium (E627) et Inosinate de sodium (E631).
  • Sources :
    .3 [AR021097] P69

Remarques des internautes sur le E635 (Ribonucléotide Na) !

Inconnu
Il semble qu'il puisse occasionner des éruption cutanées pouvant être sévères dans les 30 heures suivant l'ingestion. Bien évidemment, comme tous les exhausteurs de goût, ils encouragent l'envie de manger d'aliments de faible qualité ou d'un goût naturel parfois douteux.
Letyran62
Dans les chip's lays gout sel vinaigre ( salt vinegar ) sous le nom : -ribonucléique disodique Voir certains sont sous le code e635 . La marque Lay's à éviter si végétarien .

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