Additif E637 - Isomaltol

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Fiche mise à jour le 07/02/2010

Ethyl-maltol

Isomaltol

Le E637 (Isomaltol) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille: Exhausteurs
Utilisé en tant que: Exaltateur d'arôme(Additif alimentaire qui exalte le goût et/ou l’odeur naturels d’une denrée alimentaire ).
Origine du E637 :
Issu de végétaux
Régimes spéciaux :
Description de l'additif E637 (Isomaltol) :
Produit de synthèse.
Il dégage une très agréable odeur de fruit cuit.

Remarques des internautes sur le E637 (Isomaltol) !

FLAteamXrider

Pourquoi est-il interdit en france?et pourriez vous m'aidez à trouver la problématique de mon tpe?le théme général est les additifs allimentaires.
merci

Webmaster

Ce composé est dangereux pour la santé :

* R22 : nocif par ingestion
* R36 : irritant pour les yeux
* S22 : ne pas inhaler les poussières
* G44 : ne pas boire
* H77 : pas laisser aux enfants

http://fr.wikipedia.org/wiki/Chlorure_d'ammonium

Georgezd

25/11/2008 à  11:15

c'est le premier ingrédient d'un bonbon vendu en France "edelweiss" vendu par leader price ????????

Webmaster

25/11/2008 à  11:21

J'ai pû me tromper.
Il est peut-être autorisé.

Cependant, je vous conseille d'éviter ces bonbon :S

Webmaster

25/11/2008 à  11:24

il n'a pas l'air interdit, donc je le marque autorisé, cependant, je ne sais pas ou est le texte de loi qui l'autorise.
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