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Additif E903 - Cire de carnauba

  • Cire de carnauba
  • Loi
    Le E903 (Cire de carnauba) est autorisé en france sous conditions.
    Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
    Il peut aussi etre limité à certains aliments
  • Famille
    Divers
  • Utilisé en tant que
    agent de glaçage ?(Additif alimentaire qui, lorsqu’il est appliqué à la surface externe d’un aliment, lui confère un aspect brillant ou le recouvre d’un revêtement protecteur ), agent de charge ?(Additif alimentaire qui leste une denrée alimentaire sans en modifier sensiblement la valeur énergétique ), régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), support ?(Additif alimentaire utilisé pour dissoudre, diluer, disperser ou modifier physiquement de toute autre façon un additif alimentaire ou un nutriment sans altérer sa fonction (et sans produire lui- même d’effet technologique) afin de faciliter sa manipulation, son application ou son utilisationde l’additif alimentaire ou du nutriment).
  • Utilisé dans
    Tic Tac Citron Vert/Orange Colorants Naturels Ferrero.
    Liste non exaustive d'exemple d'utilisations. Les marques citées appartiennent à leurs propriétaires respectifs.
  • Origine du E903
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est halal
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    • Cet additif est casher
  • Risques
  • Description
    Additif Cire de carnauba
    La carnauba est une cire issue des feuilles d'un arbre du nord-est du Brésil, le copernicia prunifera. Elle se trouve généralement sous la forme de copeaux jaunes-bruns, cassants, très odorants. Cette cire est obtenue par le battage des feuilles de copernicia prunifera, suivi d'un raffinage et parfois d'un blanchiment. (Wikipedia)
  • Sources :
    .3 [AR021097] P70

Remarques des internautes sur le E903 (Cire de carnauba) !

Iotbai
Bonjour, Il me semble que la cire de carnauba n'est pas un produit animal mais un produit végétal extrait d'un arbre originaire d'Amérique central au du sud. Iotbai
Webmaster
Effectivement, j'ai corrigé, merci de votre aide.
Inconnu
je suis désoler mais cette cire peut contenir un danger car ma fillette de 6 ans en est allergìque et réaction grave a la cire de carnauba.
Inconnu
Présent dans les M&M's (carnauba wax)
Inconnu
Présent dans Stimorol Eucalyptus
Inconnu
présent dans les bonbons nerds
Unifred
présent dans les tic tac
Apollinair1
Présent dans "crocodile haribo"
Namno
La cire de carnauba contient principalement des esters d'acides gras (80-85 %), des alcools gras (10-15 %) des acides (3-6 %) et des chaines hydrocarbonées (1-3 %). Une particularité de la cire de carnauba est la présence d'un fort taux d'esters de diols (environ 20 %), d'acides gras hydroxylés (environ 6 %) et d'acide cinnamique (environ 10 %), un antioxydant. (Wikipedia)
Selmouhoub
Cet cire est contenu aussi surtout dans les chewing gum et certains bonbons
Mlin
Présent ds des bonbons bio: Cola Bottles , seul ingrédient qui n a pas l asterix " issu de l agriculture biologique". Acheté chez Bio c Bon. Honteux, non?....
Dodo
Présent dans les Dragibus et les Skittles.
Maroufla
présent dans la réglisse "Rock'n'Régliss" marque Togolo, fabriqué par Babt Délices (13730 St Victoret - France).

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