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Additif E922 - Persulfate de potassium

  • Persulfate de potassium
  • Loi
    Je ne sais pas encore si le E922 (Persulfate de potassium) est interdit en france
  • Famille
    Divers
  • Utilisé en tant que
    agent de traitement des farines ?(Additif alimentaire qui, ajouté à la farine ou à la pâte, en améliore la qualité boulangère ou la couleur ).
  • Origine du E922
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Information non disponible
    • Information non disponible
    • Information non disponible
    • Information non disponible
  • Risques
  • Description
    Additif Persulfate de potassium
    C'est un sel de synthèse de potassium et de deux sulfates.

  • Sources :
    .1 CAC/GL 36-1989

Remarques des internautes sur le E922 (Persulfate de potassium) !

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