Additif E952i - Acide cyclamique
- Acide cyclamique
- LoiLe E952i (Acide cyclamique) est autorisé en france
- FamilleÉdulcorants
- Utilisé en tant queédulcorant ?(Additif alimentaire (autre qu’un sucre mono- ou disaccharide), qui confère un goût sucré à l’aliment ).
- Origine du E952iOrigine inconnue
- Regimes spéciaux
- RisquesDivers , Des test sur des rats ont montré des conséquences sur le système reproducteur (atrophie des testicules)
Divers , Des bactéries peuvent dégrader les cyclamates en un sous produit cancérigène.
Divers , Le mélange cyclamate/saccharine (E954) est probablement cancérigène. - DescriptionAdditif Acide cyclamique
L'acide cyclamique a un pouvoir sucrant équivalent à 40 fois celui du sucre.
En France, son usage est limité aux boissons non alcoolisées, aux desserts et aux confiseries à des doses faibles (moins de 1.6 g par kilogramme de produit).
Interdit aux États unis et Angleterre. - Sources :
.3 [AR021097] P26
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