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Additif E952i - Acide cyclamique

  • Acide cyclamique
  • Loi
    Le E952i (Acide cyclamique) est autorisé en france
  • Famille
    Édulcorants
  • Utilisé en tant que
    édulcorant ?(Additif alimentaire (autre qu’un sucre mono- ou disaccharide), qui confère un goût sucré à l’aliment ).
  • Origine du E952i
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est halal
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    • Cet additif est casher
  • Risques
     Divers  , Des test sur des rats ont montré des conséquences sur le système reproducteur (atrophie des testicules)
     Divers  , Des bactéries peuvent dégrader les cyclamates en un sous produit cancérigène.
     Divers  , Le mélange cyclamate/saccharine (E954) est probablement cancérigène.
  • Description
    Additif Acide cyclamique
    L'acide cyclamique a un pouvoir sucrant équivalent à 40 fois celui du sucre.

    En France, son usage est limité aux boissons non alcoolisées, aux desserts et aux confiseries à des doses faibles (moins de 1.6 g par kilogramme de produit).

    Interdit aux États unis et Angleterre.
  • Sources :
    .3 [AR021097] P26

Remarques des internautes sur le E952i (Acide cyclamique) !

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