Additif E952i - Acide cyclamique

« E952
Fiche mise à jour le 08/02/2010

Acide cyclamique

Le E952i (Acide cyclamique) est autorisé en france
Famille: Edulcorant
Utilisé en tant que: Édulcorant(Additif alimentaire (autre qu’un sucre mono- ou disaccharide), qui confère un goût sucré à l’aliment ).
Origine du E952i :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
  • MusulmanCet additif est halal
  • VégétarienCet additif n'est pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
  • JuifCet additif est casher
Description de l'additif E952i (Acide cyclamique) :
L'acide cyclamique a un pouvoir sucrant équivalent à 40 fois celui du sucre.

En France, son usage est limité aux boissons non alcoolisées, aux desserts et aux confiseries à des doses faibles (moins de 1.6 g par kilogramme de produit).

Interdit aux États unis et Angleterre.
Risques :
[4] Des test sur des rats ont montré des conséquences sur le système reproducteur (atrophie des testicules)
[5] Des bactéries peuvent dégrader les cyclamates en un sous produit cancérigène.
[5] Le mélange cyclamate/saccharine (E954) est probablement cancérigène.
Sources :
.3 [AR021097] P26

Remarques des internautes sur le E952i (Acide cyclamique) !

 

09/02/1985 à  00:00

Pas encore de réactions.
E-Mail:   
Pseudo:   
Mes remarques:   
(Le commentaire s'affichera après validation par le webmaster)